5121 ECONOMES (COLLECTIVITES), INTENDANTS ET GOUVERNANTES
Les économes (collectivités), les intendants et les
gouvernantes organisent et dirigent le service domestique et
en assument les fonctions dans les hôtels, clubs, pensionnats
et autres entreprises et institutions, ainsi que dans des
ménages privés.
Leurs tâches consistent:
a) à recruter, former, congédier, et aussi organiser et
diriger le personnel affecté au service domestique;
b) à acheter des fournitures ou à en contrôler l'achat;
c) à contrôler l'emmagasinage et la distribution des
fournitures;
d) à pourvoir au bien être général et à veiller à la bonne
tenue dans une institution;
e) à prêter leur aide en cas d'accident sans gravité ou de
maladie bénigne, notamment en prenant la température de
l'accidenté ou du malade, en lui administrant des
médicaments et en faisant des pansements;
f) à s'acquitter de fonctions connexes;
g) à surveiller d'autres travailleurs.
Parmi les professions qui entrent dans ce groupe de base
figurent les suivantes:
